记者丨王达毓
编辑丨蒋韵
视频丨柳润瑛
近期，佛山顺德莫氏鸡煲彻底火出圈，从一家巷子里的烟火小店，如今火到天天排队、鸡都不够卖。值得一提的是，今天是鸡煲店老板的生日，他的生日愿望是：早点倒闭，早点快乐。
另外，有意思的是，“不想走红”的鸡煲老板老莫，不光是把店带火了，更是刺激温氏股份的市值一日上涨超9亿元。
据媒体报道，清明节期间，莫氏鸡煲已改用温氏集团土鸡。这句看似随意的表达，很快被社交平台放大，并在资本市场形成“情绪传导”。
根据温氏股份此前公告，鸡肉价格2026年2月毛鸡销售价格为12.10元/公斤，显著高于2025年上半年鸡价。
4月7日，受消息刺激，温氏股份（300498.SZ）当天最高涨幅触及3.31%，收涨0.92%，市值较前一交易日增加约9.3亿元，收盘市值为1095亿元。
温氏股份养鸡业务现金流稳定
不过，从财报数据来看，这家养殖龙头企业，2025年过的并不滋润。
2月24日公告的2025年度业绩快报显示，温氏股份实现营业总收入为1，038.84亿元，同比微降0.99%，利润总额55.58亿元，归属于上市公司股东的净利润为52.35亿元，同比下降43.59%。
对此，温氏股份这样解释：报告期内，公司销售毛猪数量4，047.69万头，毛猪销售均价13.71元/公斤，同比下跌17.95%；同期肉鸡销售量13.03亿只，毛鸡销售均价11.78元/公斤，同比下降9.80%。
从成本结构来看，饲料价格在2025年有所回落，但并未形成足够的利润缓冲。猪、鸡售价的大幅回落超过了养殖成本的下降幅度，直接导致养殖业务利润同比下滑。
不过，公司“双主业”结构仍展现出一定韧性。面对投资者对于鸡周期、猪周期的提问，温氏股份在互动平台上表示，公司猪、鸡双主业运营，能够较好对冲单一业务的价格波动风险。当前猪价较低，但公司养鸡业务保持合理盈利，可贡献较为稳定的现金流。
因此，肉鸡业务的盈利稳定性，正成为温氏股份穿越残酷周期的一个支点。这也能解释为何投资者格外关心公司的养鸡情况。
鸡周期来了？
回到事件本身，莫老板改用温氏土鸡，一家单体餐馆的采购决策，很难影响温氏股份报表。股票盘面的表现，除情绪的短期刺激，更有周期的缘故。
温氏股份于2021、2023两年间，录得上市以来唯二的亏损业绩。
这两个时间点，均对应生猪价格的大幅下行周期。以历史高点为参考，生猪期货价格两度接近“腰斩”，但此前始终未跌破10，000元这一关键心理关口。
然而，这一关口已在近期被打破。截至4月7日收盘，生猪主连价格一度触及9，125元，创出期货上市以来的新低。猪周期仍处于底部区域，行业整体盈利承压。
与之形成对比的是鸡价表现相对稳健。根据温氏股份披露的销售数据，2026年2月毛鸡销售价格为12.10元/公斤，较2025年上半年明显回升，并维持在相对高位区间。
来源：温氏股份公告
从供给端看，行业逻辑正在发生变化。开源证券在2026年初发布的研报中指出，受海外种鸡疫情影响，祖代引种阶段性暂停，导致白羽肉鸡供给弹性下降。换言之，上游种源收缩，使得中短期内鸡肉供给难以快速扩张，从而对价格形成支撑。
从需求端看，智研咨询在《2026-2032年中国黄羽肉鸡行业市场供需态势及投资趋势研判报告》中认为，从长期市场来看，随着消费市场回暖、餐饮需求持续修复以及高质量鸡肉需求的回升，黄羽肉鸡市场将恢复增长趋势。
艾格农业则在《中国肉鸡产业研究及投资分析报告（2025-2026）》中认为，黄羽肉鸡行业均面临资金、生鲜转型、节本增效的压力，头部企业则凭借屠宰能力与渠道优势进一步扩大市场份额。养殖端盈利改善但分化明显，中小养殖户受制于销售端约束加速退出，行业集中度显著提高。
鸡周期是否能延续趋势，还有待进一步观察。
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