胖大海呈纺锤形或椭圆形，表面棕色或暗棕色，微有光泽，布满细密的皱纹。当把它放入热水中，一场奇妙的“变身秀”便拉开了帷幕。原本干瘪的胖大海迅速吸水膨胀，体积可增大数倍，宛如一朵盛开的褐色花朵，柔软而富有弹性，这一特性也正是它名字的由来。
胖大海的药用价值极高，是清咽利喉的良药。在干燥的季节或是空气污染严重时，人们的咽喉容易受到刺激，出现干痒、疼痛、咳嗽等不适症状。此时，胖大海便能发挥它的强大功效。它性寒，味甘，归肺、大肠经，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的作用。用胖大海泡水饮用，能有效缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等症状，让咽喉恢复清爽舒适。而且，对于因肺热引起的便秘，胖大海也有一定的调理作用，能促进肠道蠕动，使排便更加顺畅。
此外，胖大海的使用方法简单便捷。只需取几颗胖大海，用开水冲泡，焖泡片刻后即可饮用。其口感清淡，带有淡淡的甘甜，适合大多数人饮用。
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