春天容易发生“倒春寒”
病毒细菌繁殖快
人体抵抗力低易生病
别担心！
大自然已备好“纯天然药”
“天然青霉素”大蒜
“天然感冒药”紫苏叶
“天然抗生素”鱼腥草（折耳根）
它们就藏在你家餐桌上
增强免疫力、解毒消炎
助你春天远离疾病！
“天然青霉素”大蒜
大蒜除了包含8种人体必需氨基酸以外，还富含大蒜素、硒、有机硫化物等营养成分。
大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，比如葡萄球菌、肺炎链球菌等，所以大蒜也被称为“天然青霉素”。
展开剩余68%在抗癌方面，大蒜素能抑制部分致癌物质在人体内合成，比如亚硝胺。
注意：
1.烹饪大蒜时，时间别太久、温度别太高，有助于保留大蒜营养。
2.健康人群每天食用2～3瓣大蒜即可，胃肠敏感、急慢性胃炎、胃肠道溃疡以及患眼部疾病的人群，应避免食用大蒜等辛辣刺激食物。
“天然感冒药”紫苏叶
春夏养阳，秋冬养阴。初春天气多变，忽冷忽热，容易发生“倒春寒”，人体易感冒、肠胃不适，此时需要保护好人体阳气、增强免疫力、防止受寒。
紫苏味辛，微温。主下气，辟口臭，去毒。能够温中散寒，有助于呵护人体阳气，理气疏肝，祛湿，解鱼、蟹之毒。
《中国药典（2025年版）》总结，紫苏功效为解表散寒、行气和胃，临床可用于风寒感冒，妊娠呕吐等，所以紫苏也被称为“天然感冒药”。
春季想要预防感冒、肠胃不适，家中不妨常备紫苏，帮助解表散寒、行气和胃。如果是感冒早期，同时胃又有点寒凉，此时也可以使用紫苏，温胃和中。
注意：
阴虚火旺、热性体质人群，不宜大量食用紫苏。
“天然抗生素”鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根，是一种药食两用的食物，具有养生保健、防病治病的双重作用。
鱼腥草中含有蛋白质、碳水化合物、糖、维生素C、鱼腥草素、纤维素、黄酮、槲皮苷等多种营养成分。它的“鱼腥味”来自挥发油，主要作用是解毒、消炎。
鱼腥草对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病，所以鱼腥草也被称为“天然抗生素”。
目前鱼腥草素已经广泛应用于临床，24种以上的中成药中都含有这一成分。
注意：
鱼腥草也不是食用量越大越好，过量食用可能会引起胃肠道不适，不论什么食物都要适量食用。
来源：人民网科普
编辑：陆世杰（江门日报）
编审：吴泽华
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